Voicile sunt moluște din familia stridiilor, midiilor sau scoicilor. Din cauza celor două cochilii unite printr-un filament subțire, se numesc bivalve. Viața scoicii este cunoscută de mii de ani, deoarece a fost întotdeauna considerată hrană umană.
Există multe feluri de scoici, inclusiv scoici de șină sau scoici fin (Ruditapes decussatus) sau scoici (Chamelea gallina). Aceste ființe de diferite dimensiuni se deplasează în apele marine de adâncime medie prin acțiunea de deschidere și închidere a supapelor lor.
Caracteristicile fizice ale scoicii
Voici pot fi de diferite culori, deși sunt de obicei gri cu pete întunecate. Fantele subțiri de pe exteriorul său pot fi distinse cu ochiul liber; scoici de până la patru centimetri lungime păstrează un corp moale în siguranță.
Aceste moluște curioase sunt organisme simple. Nu au creier sau ochi; Au doar un sistem digestiv care include o gură și rect și o inimă. Pe de altă parte, sistemul circulator este deschis, ceea ce înseamnă că apa se filtrează în mod natural între organele și sângele tău.
Experții spun că scoicile sunt unul dintre cele mai vechi animale de pe planeta pământ. Longevitatea sa, în condiții naturale, poate ajunge cu ușurință la 150 de ani de viață.
Există scoici cu adevărat extraordinare, precum scoica Geoduck (Panopea abrupta) de pe coasta Pacificului Canadei și Statelor Unite.Georațele sunt cunoscute a fi cele mai mari scoici din lume. Greutatea medie a acestor exemplare este de 1,5 kilograme, dar se cunosc cazuri de până la 8 kilograme.
Câteva soiuri de scoici
Așa cum am menționat, există o mare diversitate de specii de scoici care locuiesc pe planetă. Următoarea listă conține unele dintre cele mai cunoscute exemplare:
- Creci de aur (Tapes aureus). Numele său provine de la tonurile aurii ale cochiliei sale.
- Coicile japoneze (Ruditapes philippinarum): există colonii pe coastele englezești și franceze, deși prezența sa s-a extins și în Italia și Spania. Caracteristica sa principală sunt liniile sale bine definite; tonalitatea acestei variante oscilează între negru și gri și cafeniu.
- Creci: se distinge prin culoarea închisă. Habitatul său se dezvoltă de obicei în La Vendée, Normandia și Bretania.
- Slug clam (Venerupis pullastra): recunoscut după cojile ei casante.
- Creica islandeză (Arctica islandica): sunt renumite pentru exemplarele lor de până la 200 de ani. Acest soi poate deveni foarte mare la sfârșitul vieții sale.
- Rogue clam (Tapes rhomboideus): tonuri roșiatice, caracterizate prin linii în zig-zag la exterior.
Viața scoicii: habitat, hrănire, reproducere
Voici trăiesc ascunse în fundul nisipos al mărilor și oceanelor; modalitatea de a fi ferit de prădători este să te ascunzi sub nisip. În cazul scoicilor sau al scoicilor fine, acestea pot fi întâlnite în Canalul Mânecii, coasta Atlanticului și, într-o măsură mai mică, în Marea Mediterană.
Hrana scoicilor este planctonul marin. Pentru a-l ingera, au un sistem asemănător cu un sifon; datorită acestui „dispozitiv”, ei sunt capabili să rămână în siguranță sub 30 de centimetri de nisip atunci când marea coboară.
Viața scoicii este foarte fragilă la începuturile ei. Aceste moluște fertilizează extern. Odată ce ouăle au fost fertilizate, se produce larva; tinerii se îndepărtează de sânul familiei târâți de curenți. Cu o măsură de abia un sfert de milimetru, larva va fi gata să se îngroape pe fundul mării.
Acolo, sub nisip, larva începe o metamorfoză lentă și continuă; primul lucru pe care îl va pierde larva va fi organul cu care a alunecat în curent. Mai târziu va dezvolta branhii și valve, care se vor muta până când vor deveni scoici.
Proprietăți nutriționale ale scoicilor
Una dintre calitățile nutriționale ale scoicilor este nivelul lor scăzut de grăsime, mult mai puțin decât alte crustacee. Doar 0,5 până la 2% din corpul tău conține grăsimi, deși are o cantitate interesantă de vitamine, în special B3 și A. Aceste vitamine servesc ca sursă de energie și, respectiv, de recompunere tisulară.
Pe de altă parte, scoicile sunt bogate în fosfor și fier, zinc și seleniu. În plus, au și alte beneficii precum potasiul, retinolul și acidul folic. În prezent, majoritatea scoicilor destinate consumului uman provin din incubatoare.