În fiecare zi, auzim despre rolul vitaminei D în reglarea absorbției de calciu și fosfor. Din acest motiv, această vitamină este atât de importantă pentru sănătatea oaselor. Dincolo de sănătatea oaselor, este important să știm că excesul de vitamina D poate duce la efecte adverse, indiferent dacă acestea sunt derivate dintr-un exces de calciu sau un efect direct asupra țesuturilor.
În timp ce calciul contribuie la dezvoltarea oaselor, acesta contribuie, de asemenea este cheia altor procese, cum ar fi contracția musculară și transmiterea semnalelor neuronale. Atunci când există exces de calciu, inima, arterele, tractul gastro-intestinal și rinichii sunt deosebit de predispuse la deteriorare.
Treptat, diverse studii științifice au dezvăluit că VitD are, de asemenea, un rol de reglementare în diferite țesuturi. Din aceste motive, este foarte important să înțelegeți ce face vitamina D, cum este metabolismul acesteia și care sunt dozele sigure pentru animalul dvs. de companie. Aici vă spunem totul.
Ce este vitamina D?
Primul, natura chimică a vitaminei D este lipidică și o producem din colesterol. Ca atare, este o moleculă solubilă în grăsimi care este digerată și absorbită în organism în același mod ca și lipidele dietetice. De asemenea, este eliminat, excretându-l în fecale, prin bilă.
Când nivelul de vitamina D crește peste nevoile organismului, se acumulează. Astfel, poate fi depozitat în principal în ficat, deși se găsește și în țesutul adipos. Acumularea are loc preferențial la pești, în comparație cu speciile terestre, care stochează puțină vitamină D în organism.
Organismul își poate produce vitamina D.
În general, multe animale erbivore și omnivore au un precursor, 7-dehidrocolesterol, în celulele pielii. Când pielea este expusă la soare, Razele UVB catalizează sinteza vitaminei D3 de la acest precursor.
De la sine, vitamina D3 este biologic inactivă și trebuie transformată într-o formă hormonală activă într-un proces în doi pași:
- Se deplasează mai întâi la ficat. Acolo are loc o transformare inițială, rezultând molecula 25-VitD3. Deși acest metabolit nu este activ, este foarte stabil și este modul în care vitamina se deplasează prin corp. Aceasta este varianta care este ingerată atunci când se ia ulei de ficat de cod sau carne grasă.
- Ulterior, această formă inactivă se deplasează la rinichi, unde este transformată în forma activă 1,25-di (hidroxi) vitamina D3, numită calciferol. Acest compus circulă ca un hormon în sânge și mediază efectele biologice prin legarea la receptorul de vitamina D, care se găsește în principal în nucleele celulelor țintă.
Animalele care pot efectua această sinteză includ oameni, șobolani, porci, cai, păsări, oi și vaci. Cu toate acestea, pielea pisicilor și a câinilor - și probabil a altor carnivore - produce puțină vitamină D în piele și, prin urmare, aceste animale depind de aportul său din dietă.
Plantele pot produce, de asemenea, o variantă a vitaminei D, din ergosterol, care se numește vitamina D2.
Ce se întâmplă dacă există un deficit de vitamina D la animalele de companie?
Recent, s-a acordat multă atenție problemei deficitului de vitamina D la câini. Cel mai cunoscut efect este osul, deoarece deficiența sa este asociată cu suferința rahitismului, care se manifestă cu deformări fizice foarte clare.
Un studiu recent care a evaluat 350 de câini domestici a constatat că două treimi au niveluri insuficiente de VitD în corpul lor. Dincolo de aceasta, este izbitor să apreciem că variabilitatea vitaminelor găsite între animalele care aveau diete similare a fost foarte mare.
Tot mai multe cercetări sugerează asocierea dintre deficiența de VitD și o serie de boli, inclusiv cancerul.
Ce se întâmplă dacă suplimentarea induce un exces de vitamină?
Conform diferitelor rapoarte științifice, vitamina D are un efect direct de reglare asupra a peste 36 de tipuri de celule diferite. De fapt, expresia a peste 50 de gene sa dovedit a fi inductibilă de VitD. În general, printre procesele cele mai afectate de excesul de VitD, se evidențiază controlul neuromuscular și funcția imună.
La câini, Suplimentarea excesivă cu vitamina D poate provoca insuficiență renală în câteva zile. Din păcate, dozele de suplimente ideale pentru menținerea sănătății celulare pentru fiecare rasă și în fiecare etapă de creștere canină nu sunt cunoscute.
Chiar și așa, recomandările actuale privind aportul acestei vitamine sunt incluse în ghidul nutrițional al Federației Europene a Producătorilor de Alimente pentru Animale de companie.
Cu anii, multe alimente comerciale pentru animale de companie au adăugat prea multă vitamină D la mâncarea lor și au cauzat boli și chiar moarte la animalele care le consumă. În 2022-2023, în Spania, compania Hill’s pentru hrana pentru câini a reamintit loturi de produse pentru excesul de vitamina D.
Suplimentarea este panaceul?
Răspunsul la această întrebare reprezintă cu siguranță o provocare. În 2011, un studiu a evaluat relația dintre nivelurile sanguine de 25-VitD la câini și dezvoltarea tumorilor mastocitare. Autorii au descoperit că câinii ciobani purtători de tumori aveau mai puțină 25-VitD decât grupul de câini ciobani fără tumori.
Ceea ce este cu adevărat interesant este că, atunci când comparăm dietele ambelor grupuri de câini, Au descoperit că toți câinii au primit cantități similare de 25-VitD. Deci, acest rezultat sugerează că nivelurile sanguine de 25-VitD nu sunt determinate numai de dietă.
Multe întrebări rămân de abordat în acest sens: poate cancerul să reducă capacitatea câinelui de a produce 25-VitD? Unii câini sunt expuși la factori de risc care îi împiedică să formeze acest compus? Numai timpul și experimentarea ne vor oferi răspunsuri clare.
Viața modernă a câinilor
Anterior, câinii au obținut cantitatea optimă de vitamina D din depozitele de grăsimi ale prăzii lor moarte. Cu toate acestea, este un fapt că animalele de companie însoțesc și specia umană în schimbarea sa vertiginoasă de stil de viață.
Din acest motiv, dieta câinilor sa schimbat, deoarece în prezent se bazează aproape exclusiv pe hrana comercială. Pentru ei, suplimentarea furnizată în alimente a devenit principala lor sursă de vitamina D.
Ce factori pot reduce biodisponibilitatea vitaminei D?
Iată câțiva factori care pot limita disponibilitatea vitaminei D la animalul dumneavoastră:
- Elementele dietei: grăsimile polinesaturate, fluorurile și conținutul scăzut de magneziu din alimente pot reduce biodisponibilitatea vitaminei D.
- Expunerea la DDT și la alte pesticide: de asemenea, bifenilii policlorurați (PCB), care sunt compuși poluanți de mediu de origine industrială, cresc riscul de deficit de 25-VitD cu 3%. De asemenea, expunerea la glifosat, un compus care se găsește în alimente și în mediu, scade vitamina D.
- Alți compuși chimici, precum ignifugii: de exemplu, difenileterii polibrominați (PBDE), măsurați în sânge, au prezentat niveluri de 10 ori mai mari la câini decât la oameni. Acești compuși provin din alimente comerciale și se știe că inactivează vitamina D.
- Alți factori, cum ar fi spay / neutruSe știe că femelele sterilizate au cu 10% mai puține 25 de VitD în sânge decât femelele intacte. La fel, bărbații sterilizați au cu 30% mai puțin decât bărbații intacti.
- Diferite afecțiuni medicale: orice precedent al bolilor renale poate preveni conversia 25VitD în forma utilizabilă a vitaminei D, calciferol. De asemenea, unele tratamente medicale care sunt metabolizate în ficat pot bloca procesarea vitaminei D.
După cum puteți vedea, majoritatea câinilor care trăiesc într-un mediu domestic vor fi afectați de cel puțin doi sau trei dintre acești factori, cel puțin. Din acest motiv, este esențial să se ia în considerare importanța vitaminei D în dieta animalelor de companie și să o implementeze în meniul lor zilnic în mod eficient.
