Minerale esențiale pentru animale de companie

In zilele de azi, suntem tot mai interesați de menținerea bunăstării animalelor de companie la fel de mult ca a noastră. Fără îndoială, suntem conștienți de faptul că mineralele esențiale sau oligoelementele sunt o parte esențială a acestei formule de sănătate.

A) Da, aceste minerale joacă roluri cheie în corpul nostru. De exemplu, acestea sunt necesare pentru o funcție celulară adecvată, participă la schimbul de oxigen și la multe alte procese corporale.

Prin urmare, în era informației, niciunul dintre numele lor nu ne este străin: zincul, cuprul, fierul și manganul sunt cuvinte de uz comun în rândul inițiaților. Cu toate acestea, există o complexitate la acest subiect care este adesea simplificată inadecvat. Astăzi vom încerca să clarificăm conceptele relevante.

Ce sunt mineralele esențiale?

Astfel, din punctul de vedere al necesității sale nutriționale, mineralele sunt grupate în macroelemente, microelemente și oligoelemente.

Macroelemente

Sunt mineralele care organismul are nevoie în cantități mari, în ordinea gramelor. În acest grup se află sodiu, potasiu, calciu, fosfor, magneziu, clorură și sulf. Pentru a întrezări importanța sa, să reținem că:

• Calciul, fosforul și magneziul sunt componente esențiale în oase.
• Sodiul, potasiul și clorul sunt prezente ca săruri în toate fluidele corporale. Sunt importante pentru menținerea presiunii osmotice și pentru transmiterea impulsurilor nervoase.
• Clorul se află în acidul clorhidric din stomac.

Microelemente

Pe de altă parte, microelementele se referă la mineralele pe care organismul le folosește în cantitate mai mică, în ordinea miligramelor sau miimi de gram. Acest grup include fier, fluor, iod, mangan, cobalt, cupru și zinc.

• Fierul face parte din molecula de hemoglobină, care transportă oxigenul.
• Iodul, un constituent al hormonului tiroxinic produs de glanda tiroidă.
• Mangan: necesar pentru creșterea osoasă și producția de hormoni tiroidieni.

Oligoelemente

Necesarul nutrițional al acestui grup este în ordinea microgramelor, sau milionimi de gram. Acestea includ siliciu, nichel, crom, litiu, molibden și seleniu.

• Seleniu: un antioxidant care ajută la prevenirea daunelor oxidative care pot provoca îmbătrânirea prematură, cancerul și bolile inflamatorii.
• Zinc: Face ca multe enzime să funcționeze, stimulează funcționarea sistemului imunitar și calitatea pielii și a stratului.

Trebuie remarcat faptul că microelementele și oligoelementele sunt numite minerale esențiale sau urme de minerale, deoarece sunt esențiale pentru funcționarea corpului.

Ce cauzează deficiența minerală esențială la câini?

Deoarece aceste minerale participă la numeroase procese fiziologice, deficitul lor afectează diferite sisteme. Acestea sunt doar câteva exemple:

• Zinc: probleme de comportament, atrofie a timusului, compromisul funcției imune, probleme de fertilitate, slăbiciuni ale oaselor și articulațiilor, dezechilibre ale pielii, scăderea vindecării rănilor.
• Fier: creștere slabă, anemie.
• Cupru: boli ale oaselor și articulațiilor, culoare proastă a stratului, probleme ale ligamentelor și tendonului
• Seleniu: imunitate scăzută, crampe musculare, toleranță scăzută la stres.
• Mangan: probleme de reproducere, anomalii ale pielii și părului, probleme de dezvoltare.

Uneori, aportul de minerale esențiale nu rezolvă deficitul

Consiliul Național de Cercetare (NRC) recomandă cantități minime pentru fiecare dintre mineralele esențiale. Astfel de cerințe trebuie adaptate la câinii adulți în întreținere, la pui și la cățelele aflate în perioada de gestație târzie și de vârf în lactație.

Este important să rețineți că deficiențele esențiale de minerale ar putea fi o consecință a aportului alimentar scăzut.

Dar cu toate acestea, există alte cauze posibile ale unor astfel de deficiențe, ca malabsorbție de origine genetică sau prin interferența prin interacțiunea mineralului cu alte componente ale dietei sau cu un alt mineral.

Ce factori influențează absorbția intestinală a mineralelor esențiale?

Deși contează concentrația de minerale din alimente, absorbția variază în funcție de factorii intrinseci (fiziologici) și extrinseci (dietetici). Printre primele se numără, de exemplu, aciditatea tractului digestiv sau starea nutrițională a animalului.

În cazul factorilor extrinseci, există condiții care afectează solubilitatea mineralului, asociată cu forma chimică a elementului. De exemplu, două minerale diferite se pot asocia între ele și formează un precipitat insolubil care împiedică absorbția lor.

De asemenea, se pot adsorbi pe suprafețe organice și anorganice, cum ar fi fibre dietetice sau silice. Trebuie remarcat faptul că această adsorbție a mineralului pe alte molecule este cunoscută sub numele de chelare și poate promova sau împiedica disponibilitatea mineralului.

Chelarea poate preveni sau favoriza absorbția

În dietă, prezența unui agent chelator natural care scade biodisponibilitatea este obișnuită, este vorba de fitat sau fibre vegetale. Această fibră insolubilă formează, de asemenea, complexe insolubile cu mulți cationi, inclusiv zinc și fier, împiedicând pătrunderea acestuia în sânge.

De asemenea, există agenți chelatori naturali care măresc absorbția oligoelementelor, cum ar fi aminoacizii și peptidele.

Care sunt cele mai bune surse de minerale esențiale?

Potrivit experților în nutriție canină, furnizarea unei diete crude echilibrate poate crea și hrăni un plan nutrițional mai complet. Așadar, adăugarea unei varietăți de aceste alimente în dieta câinelui dvs. este cea mai bună modalitate de a introduce aceste oligoelemente în sistemul său:

• Proteine bogate în minerale: puiul, curcanul și spanacul sunt bogate în zinc. Sardinele și carnea sunt surse excelente de seleniu. Broccoli și kale sunt bogate în fier. Semințele de in, varza și spanacul sunt surse excelente de cupru. Puteți găsi mangan în semințe, ouă și dovleac.
• Alimente verzi precum spirulina, chlorella, lucerna, patrunjelul și algele marine furnizează, de asemenea, surse concentrate de o varietate de minerale.
• Organele animalelor de pradă: Sunt literalmente multivitamine pentru carnivore, deoarece conțin majoritatea vitaminelor, mineralelor și oligoelementelor. Se recomandă adăugarea de 10% la 15% din carnea de organe în dietă. Ar trebui adăugate cât mai multe organe: ficat, plămâni, creier, piele și ochi.

Care sunt efectele depășirii cerințelor esențiale de minerale?

Este important să știi asta Fiecare dintre mineralele esențiale poate fi toxic dacă este administrat în exces. Metabolic, este important ca aportul acestor substanțe nutritive să fie adecvat pentru a menține niveluri optime.

Din cauza acestei preocupări, producătorii de alimente pentru câini ar trebui să monitorizeze îndeaproape cât din fiecare mineral este utilizat într-o hrană pentru câini. La câinii tineri și de rasa mare, supra-suplimentarea acestor minerale poate duce la creșterea și dezvoltarea anormale.

De exemplu, excesul de zinc scade absorbția cuprului. De asemenea, absorbția excesivă a fierului previne absorbția cuprului și a manganului. În cele din urmă, excesul de calciu din dietele bogate în cenușă scade disponibilitatea zincului.