Utilizarea alimentelor fermentate se răspândește și crește în întreaga lume. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că a început să fie comercializat pentru animalele noastre de companie. Kefirul pentru câini este un bun complement la dieta câinilor, dacă sunt hrăniți cu o dietă naturală, cum ar fi dieta BARF.
In zilele de azi, gardienii câinilor și pisicilor sunt din ce în ce mai conștienți de beneficiile unei diete corecte. Știu că acest lucru îmbunătățește și menține sănătatea animalului de companie. În plus, au acces la mai multe informații, așa că știu că utilizarea anumitor alimente poate preveni o multitudine de boli la câinii lor.
Ce este kefirul?
Chefir este o băutură fermentată care a fost inițial luat în zona Munților Caucaz, cunoscută teritorial ca Europa de Est, Rusia sau Asia de Sud-Vest.
Microbiota Kefir este formată din bacterii și drojdii care coexistă în așa-numitele boabe de kefir într-un mod simbiotic. Aceste microorganisme sunt:
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
- Candida lipsită de vizibilitate
- Lactobacillus helveticus
- Kluyveromyces marxianus
- Lactobacillus casei subsp. pseudoplantar
- Saccharomyces cerevisiae
- Lactobacillus brevis
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Streptococcus thermophilus
Toate, împreună, împiedică apariția organismelor patogene. Prin urmare, dați băuturii proprietatea de a nu transfera boli, așa cum s-ar putea întâmpla cu alte alimente proaspete.
Boabele de kefir, atunci când sunt adăugate în lapte - inițial de la iapă - efectuează o fermentație care are ca rezultat apariția acidului lactic, etanol, CO2, diacetil, acetaldehidă, etil și aminoacizi care adaugă aromă. Deși alcoolul este produs în timpul fermentării, procentul său este neglijabil, deci nu este toxic pentru organism.
Poate câinele meu să ia kefir?
Da, kefirul este prietenos cu câinii. De fapt, există două tipuri de kefir, kefir de apă și kefir de lapte. Deși boabele trebuie luate întotdeauna din fermentarea laptelui, dacă vrem să-l dăm unui câine, este mai bine să oferim chefir de apă.
Acest lucru se face prin adăugarea a două linguri mari de boabe la un litru de apă declorurată, suc de lămâie, miere și niște fructe deshidratate. Recipientul trebuie să fie din sticlă și niciodată închis, deoarece fermentația eliberează mult gaz. Amintiți-vă că orice modificare pe care doriți să o faceți în dieta câinelui trebuie consultată cu un profesionist veterinar specializat în nutriție naturală.
Valoarea Kefir pentru câini
Similar cu oamenii, kefirul poate avea multe beneficii pentru sănătate pentru câini. Din punct de vedere istoric, această băutură a fost folosită pentru probleme gastrointestinale, hipertensiune arterială, alergii și boli cardiace ischemice. Cu toate acestea, demonstrația acestor beneficii nu a fost încă verificată de lumea științifică, cel puțin nu sută la sută.
Ajută la menținerea florei intestinale
Kefirul poate ajuta sănătatea gastro-intestinală. Multe dintre ingredientele din chefir sunt ciuperci și bacterii benefice florei. Acestea împiedică agenții patogeni să colonizeze pereții intestinali și ajută la dezvoltarea coloniilor bacteriene benefice. Pe de altă parte, s-a demonstrat că ajută la vindecarea ulcerelor gastrice și intestinale, dar numai la oameni. Nu a fost studiat la câini.
Proprietăți antiinflamatorii și vindecătoare
S-a demonstrat că gelul pe bază de kefir are activitate antiinflamatorie atunci când este aplicat local. În plus, a fost utilizat în laboratoare pentru tratarea rănilor arse și pare să aibă un rol antibiotic.
Efectele anti-cancer ale chefirului pentru câini
În general, Produsele lactate fermentate sunt creditate cu proprietăți anticancerigene. Acest lucru se datorează capacității sale de a preveni și a suprima tumorile în stadii incipiente, datorită întârzierii activităților enzimatice care transformă compușii pro-canceroși în agenți cancerigeni sau datorită activării sistemului imunitar.
Stimularea sistemului imunitar
În timpul fermentării sau digestiei chefirului, se formează compuși peptidici bioactivi -proteinici. Aceste molecule par să promoveze activarea sistemului imunitar la nivelul membranelor mucoase ale corpului. Cu toate acestea, a fost demonstrat doar în modele animale - cum ar fi câinele - și în condiții de laborator.