Sănătatea publică este unul dintre cele mai importante subiecte de pe agenda internațională de astăzi. Da Este imposibil să ne gândim la politici publice pentru sănătatea umană care nu au legătură cu controlul eficient și promovarea sănătății animale.
În continuare, vom vorbi despre relația dintre sănătatea animalelor și sănătatea publică, pentru care ne vom concentra importanța eradicării bolilor zoonotice.
Relația delicată dintre sănătatea animalelor și sănătatea publică
Relația dintre om și animal este complexă și s-a dezvoltat în diferite domenii de-a lungul istoriei a omenirii. Cu greu am fi ajuns la un stadiu atât de avansat de dezvoltare tehnologică, economică și socială, dacă nu ar fi capacitatea de a domestica sau îmblânzi specii diferite, precum câini, cai, vaci, porci, iepuri etc.
Totuși, trăirea cu animale și exploatarea capacităților lor fizice și cognitive pentru supraviețuirea umană implică și ele provocări majore pentru sănătatea publică.
In practica, una dintre „provocările” cheie în acest domeniu este controlul zoonozelor care pot afecta sănătatea umană, pot amenința supraviețuirea a numeroase specii și pot polua mediul.
Când vorbim despre sănătatea animalelor, ne referim în principal la trebuie să asigure integritatea acelor animale care produc hrană pentru consum uman. De exemplu, mențineți bovinele în stare bună de sănătate pentru a evita contaminarea cărnii, a laptelui și a derivaților acestora care vor fi folosiți pentru hrana umană.
Sursa: https://www.revistaalimentaria.es
Eradicarea bolilor zoonotice este foarte complexă, deoarece trebuie să luați în considerare riscurile de contagiune directă și indirectă care implică diferiți agenți patogeni, unii dintre ei potențial letali.
Aceste acțiuni de combatere a bolilor trebuie să ia în considerare faptul că multe produse de origine animală sunt exportate. Prin urmare, contaminarea ar putea însemna răspândirea globală a anumitor patologii.
Ce sunt zoonozele și de ce reprezintă o provocare pentru sănătatea publică?
Pentru a înțelege mai bine importanța sănătății animalelor pentru sănătatea publică, să înțelegem ce sunt zoonozele. Bolile zoonotice sunt acele patologii și infecții pe care animalele vertebrate le pot transmite oamenilor.
Contagia acestor zoonoze poate apărea direct sau indirect. Atunci când o persoană are contact direct sau prin inhalare, cu sângele sau fluidele unui animal infectat, este considerată o contagiune directă.
În cazul bovinelor, de exemplu, oamenii ar putea fi infectați prin consumul de carne contaminată, mai ales dacă îl consumați crud sau prost gătit.
Cu toate acestea, excrementele, secrețiile și fluidele unui animal infectat pot contamina și solul, apa, culturile și alte tipuri de materii organice sau vegetale. Atunci când o persoană are contact direct, ingeră sau inhalează această materie organică contaminată, poate dobândind o zoonoză prin contagiune indirectă.
Mai mult, un alt tip de transmitere indirectă a zoonozelor are loc prin animale care acționează ca vectori, în principal insecte, cum ar fi țânțarii și muștele, și ectoparaziți, cum ar fi căpușe, purici și acarieni.
De exemplu, dacă un țânțar mușcă un animal infectat și apoi mușcă și o ființă umană, acesta poate transmite agenții patogeni care se adăpostesc în saliva lor.
De ce este esențial controlul zoonozelor pentru sănătatea publică?
Desigur, sănătatea publică trebuie să privească dincolo de sănătatea animalelor, deoarece multe patologii comune la om nu sunt legate de alte specii. Cu toate acestea, OIE (Organizația Mondială pentru Sănătatea Animalelor) estimează că 60% dintre agenții patogeni care afectează oamenii sunt de origine animală.
În plus, în fiecare an apar aproximativ cinci boli emergente la animale, în principal la cele a căror creștere este destinată consumului uman. Și aproximativ 75% din bolile emergente la animale pot fi transmise oamenilor.
Deși interpretarea acestor cifre este mult mai complexă, este mai mult decât clar că sănătatea animalelor este esențială pentru sănătatea publică. Acest lucru este reflectat în Legea din 2003.
Sănătatea animalelor colaborează și la prevenirea poluării mediului, în special sol pentru culturi și mase de apă dulce care sunt utilizate pentru plantații și pentru consumul uman. Un alt aspect în care ajută este controlul răspândirii dăunătorilor și a vectorilor care pot amenința sănătatea publică, cum ar fi șobolanii, țânțarii și paraziții externi.
