Peștele cu merluciu este un tip de pește foarte comun în bucătăria mondială. Sunt, de asemenea, cunoscuți sub numele de știuc de mare, datorită asemănării lor fizice cu știuca (Esox lucius), deși nu aparțin aceleiași ordine.
Diferitele specii de pești de merluciu sunt distribuite în mai multe oceane, la fel ca Atlanticul, Indianul sau Pacificul. În plus, este foarte frecvent în unele mări, precum Marea Mediterană, unde numărul de indivizi a fost redus în ultimele decenii.
Aceste animale urmează două tipare migratorii foarte specifice. Una dintre ele are un scop alimentar, iar cealaltă este legată de reproducerea și perpetuarea speciei.
Specii de pește de merluciu
Peștele cu merluciu aparține ordinii gadiformelor, pești care se caracterizează prin faptul că au prima aripă dorsală foarte scurtă și a doua atât de lungă încât acoperă aproape întreaga lungime a restului corpului. Dar cu toate acestea, speciile pot aparține mai multor genuri, numai legate între ele prin asemănarea lor fizică și prin migrațiile pe care le efectuează.
Speciile de pește de merluciu sunt:
- Merluciu european (Merluccius merluccius)
- Merluciu sudic (Merluccius australis)
- Merluciu argintiu (Merluccius bilinearis)
- Merluciu argentinian (Merluccius hubbsi)
- Merluciu mexican (Merluccius angustimanus)
- Merluciu din Pacificul de Sud (Merluccius gayi)
- Hoki (Macruronus magellanicus)
- Pește dentar patagonian (Dissostichus eleginoides), frecvent în Oceanul Indian
- Merluciu alb (Urophycis tenuis)
- Merluciu roșu (Urophycis chuss)
Merluciul argintiu, alb și roșu sunt foarte asemănătoare între ele și este dificil de spus unul de la altul. Toți locuiesc pe coasta de est a Statelor Unite ale Americii, în Oceanul Atlantic.
Tipuri de migrații
Merlucii sunt pești demersali, care trăiesc în general la adâncimi cuprinse între 10 și 400 de metri adâncime. Cu toate acestea, exemplare au fost găsite la 1000 de metri în Marea Mediterană. Această gamă largă este una dintre consecințele primului tip de migrație de merluciu.
Peștele de merluciu efectuează două tipuri de migrații:
- Migrația nictemerală: este o migrație către apele de suprafață în timpul nopții și spre adâncurile din timpul zilei. Merlucii adulți se hrănesc cu pești mici - hamsii, hering sau sardine - sau calamari care merg în căutarea planctonului oceanic. Pe de altă parte, planctonul pe care se hrănesc prada lor apare noaptea, atrăgând sute de pești, motiv pentru care merlucii se ridică la suprafață. În timpul zilei, acești pești coboară în coloana de apă până la fundul noroios, unde așteaptă să vină noaptea protejați de întuneric.
- Migrația anuală: Când ajunge sezonul de reproducere, femelele și masculii adulți - de la vârsta de șapte și respectiv cinci ani - migrează la ape mai reci la începutul primăverii pentru a depune icre. În acest timp, organele de reproducere sunt atât de dezvoltate încât pun presiune asupra sistemului digestiv și animalul nu se hrănește. Când ajung la apele reci din apele mai calde, femelele și masculii își eliberează gametii care vor fi fertilizați extern.
Importanța economică a peștelui de merluciu
În prezent, există dovezi care arată că mai multe specii de merluciu sunt supraexploatate în pescuit. Principalele metode de pescuit pentru acești pești sunt traul, plasele și plasele-pungă. Aceste metode nu sunt selective și, în plus, unele afectează grav mediul marin.
În Europa și America de Sud, merlucii sunt cele mai importante specii de pești demersali pentru economia de pescuit. În consecință, este investit pentru a investiga cum este biologia și ecologia acestei specii, ceea ce nu este pe deplin cunoscut: înțelegerea tipurilor sale de migrație, care sunt prada sa, modul în care pescuitul afectează subpopulațiile diferitelor specii etc. În același mod, se caută noi tehnici de pescuit mai selective, care să nu dăuneze speciilor sau mediului.
În plus, diferitele guverne încearcă să consolideze legislația și să stabilească planuri de pescuit care să inverseze situația deteriorării diferitelor specii de merluciu. De exemplu, Este interzis pescuitul animalelor cu dimensiuni mai mici de 25 de centimetri în anumite țări. La fel, controlul de către forțele diferitelor state a crescut, totul pentru a îmbunătăți starea peștelui merluciu.
Sursa principală a imaginii | http://diana-geografiaa.blogspot.com