Sindromul porc-pisică este foarte rar și, prin urmare, nu există prea multe cercetări asupra acestuia. Are de-a face, practic, cu persoanele care sunt alergice la pisici și, de asemenea, la carne de porc. Aceasta este ceea ce se numește „alergie încrucișată”.
Până acum există foarte puține înregistrări despre această problemă de sănătate. Sindromul porc-pisică a fost numit pentru prima dată în 1994. Abia până la sfârșitul anilor 90 a fost făcută o descriere formală a acestuia.
Manifestările acestei boli sunt similare cu cele ale altor alergii. Acestea variază de la reacții cutanate și probleme respiratorii până la anafilaxie. Prin urmare, sindromul porc-pisică ar trebui să primească atenția pe care o merită.
Un antecedent curios
Înainte de descrierea sindromului porc-pisică, Cisteró-Bahíma făcuse referire la una dintre aceste alergii încrucișate, ceea ce este curios. O femeie de 39 de ani a început să prezinte simptome de alergie la pisici.
Examinându-i istoricul medical, s-a descoperit că în copilărie suferise mâncărimi orale când consuma carne de iepure. Ca adult, a avut și reacții alergice la carnea de cal. Cu un an înainte de aceasta, ea a introdus un hamster în casa ei.
Acest lucru a condus la concluzia că a prezentat „reactivitate încrucișată”. Adică a reacționat alergic la diverși alergeni. Punctele în comun și s-a ajuns la concluzia că totul se putea datora prezenței unei proteine comune în epitelii a unor animale și a cărții altora.
Cauzele sindromului porc-pisică
Cazuri de alergii la carne la mamifere sunt extrem de rare. Cu toate acestea, în ultimii ani au fost raportate cazuri de acest tip, în principal în Europa și America de Nord.
Totul pare să indice că acest lucru se datorează unei hipersensibilități la proteină albumină serică. Acest lucru este prezent la pisici și este foarte asemănător cu albumina serică la porc. Acest lucru ar explica de ce unele persoane sunt alergice la un animal și la un singur aliment în același timp.
La mamifere, albumina serică este prezentă în diferite țesuturi. De asemenea, în carne, piele și diferite tipuri de secreții. Mecanismul exact prin care acționează aceste intoleranțe la oameni nu este cunoscut.
Caracteristicile sindromului porc-pisică
Ceea ce se știe puțin despre sindromul pisică-porc indică faptul că,alergiile la pisici apar de obicei mai întâi. Acest lucru are loc de obicei în timpul copilăriei. În contrast, alergia la carnea de porc se manifestă de obicei la vârsta adultă.
În plus, S-a stabilit că alergia la epiteliul pisicii produce adesea simptome respiratorii. La rândul său, intoleranța la carnea de porc are caracteristicile unei alergii alimentare. De asemenea, au fost detectate cazuri de reacții încrucișate, cum ar fi sindromul pisică-miel sau sindromul hamster-cal.
niste caracteristicile sindromului pisică-porc sunt după cum urmează:
- Reacțiile sunt mai frecvente după consumul de carne rară, crudă, uscată sau afumată.
- Reacția alergică este mai puțin probabilă atunci când carnea de porc este bine gătită.
- Primele simptome de alergie apar între 20 și 40 de minute după ingestie de porc. În alte alergii la carne, reacția durează câteva ore pentru a se manifesta.
- Reacția are loc împotriva tuturor alimentelor de origine porcină, precum cârnați, salam, șuncă și alte mezeluri.
Alte date de interes
Există câteva date care ne permit să deducem acest lucru intoleranța la albumina serică a pisicii tinde să dispară progresiv în timp. În aceste cazuri, apare și o remisiune a simptomelor la consumul de carne de porc. Cu toate acestea, dacă contactul cu pisicile continuă, se menține și intoleranța la porc.
Este important să căutați un diagnostic cât mai precis pentru a stabili prezența sindromului porc-pisică. Acest diagnostic trebuie susținut de testele cutanate și analize de sânge relevante. Imunoglobulina specifică E (IgE) trebuie determinată pentru a preveni alte alergii.
În general, celor care suferă de acest tip de problemă li se recomandă să evite consumul de porc. Cu toate acestea, de asemenea Este recomandat să poarte un auto-injector de adrenalină pentru situații de urgență. Unele compoziții alimentare nu permit detectarea faptului că acestea conțin carne de porc sau oricare dintre derivații săi.