Diferitele rase de animale domestice dintr-o regiune ne spun multe lucruri despre cultura noastră. Din acest motiv, rasele autohtone din Catalonia ne arată cum această regiune a Peninsulei Iberice a profitat de ecosistemele sale și s-a înrudit cu animalele sale.
Deși există multe rase de bovine în Catalonia care nu sunt exploatate numai în această regiune (de exemplu, nu există o rasă de porc indigenă, deși porcii sunt exploatați), ne vom ocupa de acele rase care sunt pur catalane.
Rase native din Catalonia: măgar catalan
Măgarul catalan - în imaginea care conduce acest articol - este o rasă de măgar originară din provincia Girona și este considerată o rasă în pericol de dispariție, deoarece persistă doar 400 de exemplare. Dispariția sa se datorează în principal înlocuirii activității de încărcare a acestor animale prin utilizarea de mașini grele.
Nu se știe cât de veche este această rasă, deși adevărul este că Pliniu cel Bătrân a menționat deja prezența măgarilor în Plana de Vic, când ausetani locuiau această regiune în 200 î.Hr.
Majoritatea măgarilor catalani trăiesc în Catalonia, unde sunt cunoscuți ca ruc català, deși există unele în sudul Franței. Este un măgar negru robust, de mare rezistență și este considerat un simbol în regiune, similar cu taurul Osborne din restul țării.
Rasa este strâns legată de alte rase autohtone europene, în principal măgarul Panteleria din Italia și măgarul mallorcan, ambele având un aspect similar. Se crede, de asemenea, că este strâns legat de măgarul zamorano-leonez.
Rase native din Catalonia: găini
Dacă vorbim despre găini, există două mari rase autohtone din Catalonia: găina Empordà este una dintre ele, crescută în Ampurdán și cu penaj maro.
Este similar cu alte pui rustici din Peninsula Iberică și poate produce 170 de ouă pe an, deși unele populații s-au specializat în producția de carne. Creasta este simplă și roșie, iar tarsele sunt galbene.
O altă dintre cele mai importante rase de găină este găina din El Prat, cunoscută local ca pota blava. Această rasă este originară din El Prat de Llobregat și, curios, are o culoare albăstruie pe picioare, singura rasă de pui cu indicație geografică protejată (IGP) din Uniunea Europeană.
Rase native din Catalonia: vaca pirineică
Deși comună în alte regiuni ale Spaniei, principala rasă autohtonă a Cataloniei în ceea ce privește vacile este rasa Pirineilor. Acest animal este folosit pentru producția de carne în întreaga Pirinei și există chiar și nuclee în Extremadura, Burgos sau Chile.
Rasa pirineană este blondă cu degradări, iar membranele sale mucoase sunt ușoare. Cornul acestui animal are vârfuri gălbui, o formă de semilună și o culoare albă pe corp.
La sfârșitul secolului al XX-lea existau mai mult de 25.000 de capete de vite, dar introducerea rasei alpine brune aproape a șters rasa. În prezent are o protecție specială, în special în Țara Bascilor și Navarra cu animale extinse și este una dintre rasele principale exploatate în Catalonia.
Există, în plus, alte rase de bovine în Catalonia, cum ar fi vaca Pallaresa, Bruna dels Pirineus sau vaca Alberesa.
Rase native din Catalonia: oi și capre
Deși mai puțin popular, adevărul este că există diferite rase de rumegătoare mici în Catalonia. Oaia araneză este o oaie de carne din Pirinei care rezistă la temperaturi destul de extreme și este pe cale de dispariție.
Un alt exemplu este rasa Ripollesa - cu pete caracteristice pe față și membre - care, împreună cu Xisqueta, este cea mai importantă rasă rustică din nordul Cataluniei.
Catalonia nu este o regiune cu o producție excelentă de capre, deși putem evidenția capra albă din Rasquera și rasa de capră catalană, o rasă care se recuperează dintr-un mic nucleu în ultimul deceniu.
Rasele native ale Cataluniei: păstorul catalan
Fără îndoială, una dintre cele mai cunoscute rase autohtone în afara Cataloniei este așa-numita gos d´atura, sau pastor catalan în spaniolă. Deși nu este un fel de vite, este adevărat că în mod tradițional, a fost vital să înțelegem creșterea extensivă a animalelor și transhumanța în această zonă, în special în Pirinei.
Ciobanescul catalan este o rasă veche și, la fel ca alți câini de lucru, au fost modelul și ecosistemul care o înconjoară care a modelat această rasă de-a lungul sutelor de ani.S-a văzut că ar putea avea o vechime de peste 4000 de ani în depozite precum cele de la Minferri.
Rasa aproape a dispărut la începutul secolului al XX-lea, dar în anii 70 crescătorul Ángel Jorba a început o reproducere riguroasă a rasei, iar în prezent este considerat un câine în afara pericolului. În prezent, este un câine foarte carismatic și a fost o mascotă a olimpiadelor prin Cobi, sau chiar mascota de la Hollywood Reveniți la viitor.
Rase native din Catalonia: calul Merens
Apelul cavall de Merens În țările catalane este un animal găsit în Franța, Andorra și Catalonia, deși este o rasă foarte populară în Germania. Cu o înălțime redusă, nu este considerat un ponei, ci un cal.
Calul Merens este extrem de frumos, cu o haină neagră și o greutate de aproximativ 400 de kilograme. În ciuda înălțimii reduse, este un cal robust, fără a fi un cal de pescuit. În trecut era un cal de lucru, dar în prezent s-au căutat alte utilizări, cum ar fi hipoterapia, bal de cal, fotografiere ușoară sau turism.
Există multe alte rase, cum ar fi vaca Pallaresa, oaia Ripollesa sau capra catalană. Fără îndoială, la fel ca alte regiuni, Catalonia are o bogăție enormă în ceea ce privește efectivele sale.