Domesticirea porcului este una dintre cele mai curioase din cadrul animalelor de fermăși este că relația dintre porci și om datează de mii de ani și se crede că a avut loc în două regiuni diferite.
Acest animal este foarte inteligent, deși, la fel ca alte animale de fermă, a fost puțin studiat. Porcii sunt unul dintre cele mai inteligente animale din lume și au comportamente curioase, precum faptul că fac cuiburi în mod natural înainte de fătare.
Domesticirea porcului
În urmă cu aproximativ 13.000 de ani, domesticirea porcilor a început în Anatolia, deși se crede că acest lucru s-a întâmplat în paralel în Valea Mekong acum aproximativ 8.000 de ani,așa cum sa întâmplat cu alte specii, cum ar fi oile. Unii autori cred că în Europa a existat și un proces de domesticire a porcului, dar ceea ce este clar este că o mare parte din ADN-ul porcilor asiatici persistă în Europa.
Astfel, porcii asiatici ar fi fost introduși în Europa și ar fi fost încrucișați cu mistreți. Un studiu recent a analizat genele a peste 600 de porci din Asia și Europa și a concluzionat că porcii europeni au ADN din multe populații diferite.
Specia este foarte adaptabilă datorită omnivorismului său, care a determinat-o să se adapteze la locuri atât de disparate precum arhipelagul Chiloé, unde se hrănesc cu alge și moluște.
Extinderea porcului
Sosirea porcului în America va fi mult mai târziu și va fi datorită unor exploratori precum Eduardo de Soto. Interesant este că domesticirea porcului i-a făcut să devină o adevărată specie extraterestră invazivă atunci când scapă și se adaptează la ecosisteme, care au avut un impact asupra nativilor americani.
În prezent există mai multe state americane care vânează porci sălbatici, precum și hibrizi cu mistreți, care cauzează destul de multe probleme. Succesul său a dus la un miliard de indivizi pe întreaga planetă. În China există 454 de milioane de porci, în timp ce în Statele Unite sunt 59 de milioane și în Spania 23 de milioane.
Curiozități ale porcilor
Porcul a fost folosit în principal pentru carnea sa, dar au existat oameni care l-au folosit pentru a face unelte, perii sau chiar scuturi. În unele locuri precum China sau India, aceste animale au fost hrănite chiar cu excrementele umane și cu resturile prin așa-numitele toalete porci.
Porcii sunt animale foarte speciale și, datorită unei mutații, sunt imuni la veninul șarpelui, la fel ca aricii sau mangustele. Această mutație a unui receptor face ca neurotoxina multor șerpi să nu se poată lega de celulele sale țintă.
Porcii au ajuns în peninsula iberică probabil în neolitic, cu două soiuri principale: trunchiul iberic și celticul. Prima este originea porcului iberic, pe lângă alte rase, cum ar fi platul murcian sau porcul negru din Canary. În schimb, rasele stocului celtic apar în nordul Spaniei, iar cele mai cunoscute sunt asturcelta gocho sau porco celtic galician.