10 specii de pești care pot fi crescute pentru consum
Acvacultura se referă la creșterea peștilor pentru consumul uman. In zilele de azi, jumătate din peștii comercializați provin din aceste ferme. Cele mai utilizate specii de pești pentru această industrie sunt merluciul și tonul; cu toate acestea, soiul s-a extins cu un număr bun de specii.
Consumatorii de pește găsesc diferite avantaje și dezavantaje în cumpărarea peștelui de la fermă atunci când evaluează posibila lor achiziție.
The pesti din incubatoare sunt mai ieftine decât cele care cresc în mod natural în apele lumii. Deși textura și aroma își pierd o anumită calitate, aceste animale păstrează Omega-3 recomandat pentru sănătatea inimii.
Reproducerea pesti pentru consum
Este nevoie de cel puțin 10 ani de cercetare și testare înainte de lansarea pe piață a unei noi specii de pești. De-a lungul anilor, noi specii au evoluat și s-au încorporat în piscicultură.
În cazul limbii, reproducerea lor ușoară și capacitatea lor de a se adapta la captivitate le-au făcut primii candidați la pești de crescătorie. Investigațiile au fost complexe, deoarece generațiile a doua nu au prosperat în ferma marină.
Unii pești care costau ceva timp în urmă, cum ar fi tonul roșu sau plătica, sunt pe cale de a fi comercializate masiv. Consumatorii vor putea gusta pește proaspăt la un preț mai mic și în cantitate mai mare la petreceri și la banchete.
Speciile pe care le vom vedea în continuare sunt produse la trei până la patru milioane de tone pe an. Sunt cele mai comercializate și cele mai ușor de distribuit pe toate tipurile de piețe.
Varietatea și caracteristicile pesti pentru incubator
- The crap erbivor sau Ctenopharyngodon idellus Este originar din râul Amur și este distribuit de ape dulci puțin adânci și vegetație abundentă. Acești pești sunt de culoare verde închis și pot ajunge la 150 de centimetri lungime, cântărind până la 50 de kilograme.
Pentru cultivarea sa, lagunele artificiale și cuștile se realizează dacă este apă deschisă. Este unul dintre peștii cu cea mai mare cerere și cea mai mare producție de pe piață.
- Asa numitul crap argintiu sau Hypophthalmichthys molitrix Este originar din China. În spațiul său natural atinge un metru în lungime și 50 de kilograme în greutate. Se hrănesc cu zooplancton în copilărie și cu fitoplancton în tinerețe și la maturitate; habitatul său tipic este apele temperate și dulci din Asia.
În prezent, crapul argintiu are o distribuție globală; prezența sa reduce nivelul algelor din râuri și lacuri. Este o altă dintre cele mai răspândite specii utilizate în incubatoare pentru consum uman în Europa.
- The Catla Este, de asemenea, clasificat în varietatea de crap. Este endemic în nordul Indiei și în Orientul Mijlociu și își găsește habitatul între 20 și 30 ° C. În condiții naturale, acești pești pot avea o lungime de aproape doi metri: cântăresc aproximativ 40 de kilograme.
- În categoria peștilor de crescătorie se numără și Ruditapes philippinarum sau scoica japonica. Nuanța sa variază între gri și verde deschis, în funcție de substratul pe care se bazează dieta sa.
- The Cyprinus carpio Este crapul tipic european. Această variantă este tipică pentru temperaturi cuprinse între 17 și 24 ° C în apă dulce; originea sa originală este asiatică, deși a fost distribuită în întreaga lume.
Alte specii ale unei producții simple
- Pe locul șase în producție și vânzări este crevetă Penaeus Vannamei. Este un crustaceu originar din Pacific, care este distribuit din Peru în Mexic. Aceste animale se găsesc la adâncimi de până la 100 de metri; în situații naturale, pot ajunge la 25 de centimetri în lungime.
- Un alt tip de crap originar din China este Hypophthalmichthys nobilis sau crapul capului mare. Au fost cunoscute exemplare de până la 40 de kilograme.
- The Oreochromis niloticus Este un pește care apare ca specie în râul NilPrin urmare, este cunoscut și sub numele de Nil Tilapia. Este un pește tropical de reproducere în masă.
- Cunoscut ca carpín, Carassius carassius Este un alt pește din China. De obicei, este crescut în cuști direct în canalele naturale, unde dieta sa pe bază de alge este garantată.
- În cele din urmă, se poate menționa Salmo salar. Este somonul tipic atlantic; Acești pești sunt distribuiți în nordul Oceanului Atlantic până la Marea Neagră.