Mulți sunt oamenii care cresc curcani pentru consum personal sau pentru a-i vinde ca alimente. Mai ales în unele țări, curcanul este un aliment tipic de Crăciun, așa că lasă foarte mult profit în vânzare în aceste date.
Cu toate acestea, proprietățile nutriționale ale cărnii de curcan comparativ cu alte animale În ultimii ani, a început să fie încorporat și în dietele zilnice.
Pe lângă faptul că are o carne mai completă decât cea a altor animale, pieptul de curcan are un conținut scăzut de sodiu, are mai puține calorii și grăsimi și conține mai multe proteine, calciu și vitamine decât pieptul de pui. De asemenea, comparativ cu alte cărnuri roșii, curcanul este unul dintre cele mai scăzute colesterol.
Calitatea produsului care este extras din acesta va varia în funcție de alimentele care au fost folosite în timpul creșterii sale. O bună creștere a curcanului intern este ceea ce va garanta nutriție sănătoasă pentru consumul uman; chiar și o afacere de succes.
Creșterea curcanului intern
Deși este o pasăre, nu este capabilă de zbor, deoarece aripile sale sunt de două ori mai mari decât dimensiunea sa. Poate măsura până la un metru înălțime și greutatea sa poate varia de la 4 la 20 de kilograme.
În primele luni de viață, bebelușii de curcan își petrec zilele la adăpostul aripilor mamei lor. Într-un mediu natural, tânărul curcanului domestic are în vedere de la naștere că mănâncă singur.
Meniul lor zilnic include insecte, cereale, frunze și pietre; fructe, ghinde și alte specii sălbatice. De asemenea, se hrănesc cu viermi, melci, larve de insecte, semințe, tărâțe de grâu, legume și cereale..
Cum să crești numeroși curcani
În cazul în care există incubatoare cu un număr mare de curcani, în general se utilizează alte forme de creștere, altele decât cele menționate.
Unele dintre cele mai cunoscute tehnici de reproducere în fermele mariinclude păstrarea curcanului într-un incubator cu fundul acoperit cu hârtie, pe care ar trebui să fie așezate hrana lor din primele zile de naștere.
În interiorul acestei camere ar trebui să aveți lămpi de 120 sau 250 de wați situate deasupra lor, care garantează că temperatura mediului este de aproximativ 34ºC în primele săptămâni.
După acest timp, un alimentator de curcan poate fi încorporat în dieta ta. Atât recipientul pentru alimente, cât și recipientul pentru apă, trebuie să conțină suficientă hrană pentru a garanta plasarea lor la fiecare 25 de păsări. Este important ca acestea să fie departe de căldura lămpilor, dar, în același timp, asigurați-vă că alimentele sunt la îndemâna curcanilor.
În primele săptămâni de creștere a curcanului internse recomandă ca dieta dvs. să conțină 30% proteine în fiecare porție, iar porumbul și ovăzul se adaugă în jur de 14 săptămâni. La 80 de zile de la naștere, puteți încorpora cartofi și cereale, precum și lăsați-l liber să consume iarbă.
Nu se recomandă creșterea păsării cu hrană comercială, deoarece acest lucru scade calitatea cărnii lor. De asemenea, ar trebui să li se prevină creșterea excesivă, deoarece dimensiunea sa anormală relevă reproducerea sub hrană artificială. Consumatorii știu că cu cât mâncarea de curcan este mai naturală, cu atât carnea va fi mai bună.
Conservarea Turciei
Femela este capabilă să se reproducă de la vârsta de trei ani și o va putea face doar primăvara; în acest timp va puneîntre opt și cincisprezece ouă, care se va incuba timp de 28 de zile.
Pentru a păstra bunăstarea curcanului și garantarea cărnii de calitate este necesară pentru a lua în considerare unele îngrijiri; de exemplu, izolarea păsărilor bolnave pentru a reduce riscul de contagiune și de transmitere a bolilor.
Un alt punct important este măsuri preventive care vizează reducerea nivelului de canibalism. Pe de o parte, curcanului i se va oferi suficient spațiu, astfel încât să poată scăpa de alții ca el, să iasă la pășunat, precum și să se îndepărteze de lumină și căldură.
Odată ce sunt suficient de mare, dar încă tânăr, se recomandă tăierea vârfului ciocului pentru a evita șansele de ciocănit reciproc, ceea ce poate duce la moartea oricăruia dintre bărbații din grup.
